Restaurantes

No nos sorprende que el Hotel Orfila sea numero uno en Tripadvisor y que, además, tenga numerosos premios. En este palacete del siglo XIX situado en una tranquila calle de uno de los barrios más ...

En más de una ocasión hemos comentado la dificultad de destacar en diferentes tipos de gastronomías tan marcadas y tan comercializadas como son la china, la mexicana, la italiana y, desde luego, la cocina india ...

En un local largo y estrecho, como los primeros menús degustación, se encuentra este establecimiento de moda que ofrece cocina canaria creativa huyendo de los tópicos (quizá demasiado, porque no hay papas arrugás ni malvasía) ...

El cocinero Joaquín Felipe dirige un ambicioso proyecto gastronómico en uno de los lugares más reconocibles de la capital: Florida Park. Una propuesta que abarca diferentes opciones, desde un gastrobar a una zona de kioskos, ...

Algo tiene este señor con peinado de maestro oriental, camisetas con leyendas de su cosecha y medallones de significado íntimo, cuando los colegas más mediáticos coinciden en señalar su coqueto bistró entre sus restaurantes favoritos ...

Andalucía es una tierra de ricos contrastes, tanto paisajísticos como culturales, pero sobre todo gastronómicos. Gazpachos, salmorejos, flamenquines, pringás, pescaíto frito, piononos, pestiños y las internacionales tapas son solo algunos de sus símbolos, pero vamos ...

En el bellísimo y exclusivo Hotel Palacio de los Duques, concretamente en sus caballerizas, se encuentra este restaurante que asesoran los Hermanos Torres, cocineros muy populares por su programa de televisión Torres en la Cocina, ...

Si debemos elegir el lugar mas castizo de Madrid, sin duda Chamberí estaría en el podio. Este mítico barrio madrileño repleto de vida es cuna de algunos de los mejores restaurantes y locales de la ...

Paco Umbral se preguntaba cómo eran las ligas de Madame Bovary en el homónimo libro. Un dato que, puesto que la ficción o el señor Flaubert no se lo proporcionaron, se quedó sin resolver. No ...

El grupo La Dehesa cuenta con varios restaurantes, además de una bodega en la Ribera del Duero. Su singularidad comienza por su propietario, Xianmin Wang, nacido en China y un enamorado de España, en especial de ...

San Sebastián, Barcelona y Madrid son las tres ciudades que cuentan con mayor número de restaurantes con tres y dos estrellas de la Guía Michelin, que sin duda representan lo mejor de nuestra cocina. Restaurantes ...

Si necesitabas una disculpa para organizar una cena romántica, aquí tienes 10 buenas razones para celebrar el amor "bendecidos" por San Valentín. Reserva mesa en estos restaurantes que han preparado sus recetas más acarameladas. Con ...

El restaurante Huerta Carabaña cuenta con una carta que se cambia todos los días y que dominan las verduras, que se ofrecen junto a tres pescados salvajes y otros tantos platos de carne bien hechos, además ...

En su barrio de toda la vida, Kisko García ha montado un restaurante que, por diseño y características, podría estar en Berlín o Barcelona. Materiales naturales, una cocina muy bien diseñada y espacios agradables, aunque ...

"Itamae" define al cocinero Mario Payán Miera, en el límite del purismo y la esencia japonesa. Va a ser cierto eso de que la mejor cocina de un país la suele hacer un chef de ...

Alguna vez he oído que si hubiera una fórmula del éxito para la restauración, los bancos tendrían restaurantes. Y aunque algunos bancos los poseen (gracias a las hipotecas que pesan sobre ellos) lo cierto es ...

Para la votación de la elección de estos restaurantes han participado, de forma anónima, 150 periodistas y bloggers especializados, 150 embajadores de la guía y los chefs de los 150 mejores restaurantes de la Guía ...

En un barrio cordobés, que casi parece un pueblo, esta ubicado el restaurante Noor. Esta podría ser la primera sorpresa. Tras esa puerta de madera que nos lleva a una zona oscura, estaría la siguiente (que ...

Desde no hace mucho, en la Ciudad cada vez proliferan más restaurantes peruanos que aportan un plus por su cocina exótica y, sobre todo, por albergar fusiones de alimentos de diversas culturas. Algunos ya hace ...

Salir de tapas sin gluten, disfrutar de un buen cachopo para celiacos, una tempura gluten-free o una tarta de deliciosos frixuelos asturianos sin gluten es posible en los 10 mejores restaurantes sin gluten de España ...

Ya han celebrado su 50º Aniversario ..... y el restaurante es un referente en la capital, especialmente por sus arroces, de los que cuenta con una variedad increíble: hasta 365 arroces diferentes, uno para cada ...

No debe ser fácil hacer creatividad con productos locales, ni tampoco mantener el listón tan alto en una zona que, aunque mejora claramente en lo gastronómico no es, como otras, un epicentro culinario. Poner en ...

"El Pincelín" era el apodo que Pascual Blanco Cantos se había ganado por su fama de elegante. Pascual fundó el restaurante original junto a Josefa, su esposa, en 1952. Actualmente, el "Mesón de Pincelín" está dirigido ...

El cocinero Carlos del Portillo se ha puesto al frente de este restaurante con una carta basada en los alimentos de temporada, pero también en el conocimiento y el respeto por el producto, tanto en ...

En un espacio lleno de encanto se encuentra este restaurante porteño con el sello de Estanis Carenzo, Pablo Giudice y Mariano Gargiulio, de Sudestada, y que además de su presencia en Madrid ahora, además, ha ...

En el barrio de Salamanca de Madrid se encentra Lemme's, un local que regenta Germán Feldman y que no tiene más pretensiones que vender bocadillos, empanadas argentinas, ensaladas y bebidas, hasta aquí todo normal. Pero ...

Barcelona, ciudad de hoteles y gastronomía, amplía esta clase de espacios con el hotel boutique Casa Bonay, abierto a finales de 2015 en el eixample derecho, que esconde varias y nuevas alternativas gastronómicas de nivel ...

La primavera es esa época del año en la que los días son más largos, el sol no para de brillar y las terrazas se convierten en las protagonistas. Esta época estival no se saborearía ...

Veinteañera y mujer. No parece el perfil típico de un cocinero de éxito y, sin embargo, lo es. Con apenas 29 años, Ana Roldán atesora más de 13 de carrera en los mejores fogones y ...

El 5 de mayo es el Día del Celíaco. ¿Salimos a comer para celebrarlo? Echa un vistazo a nuestras recomendaciones de restaurantes sin gluten en Madrid a los que tienes que añadir estos cinco nuevos: 1. Más ...

La cocina y el trabajo de Mario Sandoval siguen una línea ascendente, imparable, rozando el cielo gastronómico. Ha conseguido la segunda estrella Michelin para su restaurante Coque, donde realiza una alta cocina madrileña con personalidad, elegancia, técnica, imaginación ...

En Zamarramala, a escasos kilómetros de Segovia, se encuentra La Postal, un singular restaurante que destaca, a partes iguales, tanto por su excelente gastronomía castellana como por sus impresionantes vista de la ciudad de Segovia y ...

En Alicante, una bella provincia española con playas increíbles, la gastronomía es un atractivo que también merece la pena conocer. La clave para disfrutar de la mejor comida suele estar en ir a los establecimientos ...

Nos cuenta el chef Jaime Negredo que Pink Monkey "no pretende ser un restaurante de lujo" y ahí reside la clave de su éxito: una carta pequeña pero muy cuidada, un ambiente informal y moderno, buena atención al ...

Las albóndigas nacieron como una receta de reciclaje para dar mayor volumen a la carne, con frecuencia escasa. Estamos ante una receta típicamente española que tiene muchas versiones en el mundo, especialmente en centro-europa. El ...

Aviso de cambio de ubicación Este restaurante está actualmente cerrado y abrirá próximamente en la calle Ponzano, 85 de Madrid. Decía Santi Santamaría que era muy cansado no seguir al abanderado y, en el país del ...

Este restaurante chino, situado en la zona de Prosperidad y galardonado en 2004 con el Premio al Mejor Restaurante Chino Fuera de China, está regentado por un matrimonio que, tras abrir restaurantes en media España (Cuenca, Valencia, Málaga), decidieron lanzarse ...

La experimentación culinaria de los hermanos Adrià, Albert y Ferran, tiene su base en el archiconocido restaurante elBulli, que es punto de partida de sus vidas gastronómicas y está siempre presente en sus trabajos actuales ...

Últimamente no consigo que un restaurante me sorprenda, y sé que en Chirón hay algunos platos que se parecen a los de otros restaurantes y no precisamente en la actualidad, pero no me importa, porque ...

El chef hindú de nacionalidad británica tiene uno de los restaurantes más reconocidos de Londres: Benares en Mayfair, primero en el mundo en obtener una estrella de la Guía Michelin de este tipo de cocina. Su homónimo en ...

La cocinera María Marte traslada todo su arte gastronómico (archipremiado estos dos últimos años) a Barcelona, siendo la responsable del espacio sensorial Zacapa Room, un lugar de encuentro para disfrutar y conocer el ron de ...

Siempre digo que la cocina vasca es otra liga. Sin embargo, también reconozco que es muy difícil exportarla de su entorno, sus paisajes, sus productos cercanos, en definitiva, de su territorio. Una cocina donde prima el producto ...

Los que nos dedicamos a esto de la gastronomía, cuando vamos a un restaurante con familia y amigos y pagamos nuestra cuenta, buscamos espacios con los que quedar bien (suele recaer en nosotros esa responsabilidad), ...

A finales del XIX, el promotor cultural Pere Romeu, fascinado por el ambiente del restaurante parisino Le Chat Noir quiso trasladar este concepto a Barcelona y fundó lo que sería uno de los locales con ...

El chef vasco Martín Berasategui ha recibido la máxima calificación de los usuarios de TripAdvisor, la mayor web de viajes del mundo. Por otra parte España se convierte, igualmente, en el país con mayor número ...

No hay cocinero o empresario de Hostelería que no desee tener un restaurante del éxito de este establecimiento, que desafía todas las leyes de la gravedad gastronómica: no tiene agencia de comunicación, ni están en ...

En plena plaza de Oriente este restaurante que en realidad son tres: el Raw bar con excelentes ahumados artesanos, el de tapas con arroces increíbles y el del primer piso: La Lonja. Los tres, especializados ...

Hace mucho que un cocinero no me sorprende, quizá porque cuando vas a un establecimiento sin muchas expectativas eres, como diría Juan Mari Arzak, como un niño: tienes la capacidad de sentir todo como algo nuevo. En el restaurante La ...

Ricard Camarena siempre ha ido por libre. Lleva más de 15 años al frente de los fogones de sus restaurantes y, aunque las guías le han respaldado, su cocina nunca se ha visto influenciada por ellas, ni ...

La Farándula de Chamberí es el espacio gastronómico dentro de la multi área de los Teatros Luchana en Madrid, un lugar que dispone de mesas casi en terraza exterior, porque están ubicadas en el chaflán ...

En muy pocas ocasiones relacionamos la comida a domicilio con  calidad y cocina gourmet. Afortunadamente ésto está cambiando, hasta el punto de que los grandes cocineros empiezan a diseñar negocios que permitan a los comensales ...

Para quienes estén de vacaciones por Valencia o busquen un buen arroz en la tierra de la paella os recomendamos L'Estibador, ubicado en la playa de El Saler, en pleno Parque Natural de l'Albufera y a ...

El restaurante japonés Hattori Hanzō ha abierto hace escasas semanas Panda: la primera pastelería japonesa y Matcha bar de Madrid. La Izakaya, como se denomina allí a estos establecimientos, pretende atraer a madrileños, españoles y turistas ...

La comida italiana es conocida mundialmente y pastas y pizzas se encuentran entre los platos más populares, además de otras especialidades, como el risotto, la panna cotta o el tiramisú. En Madrid no falta ese toque italiano en ...

Llega el fin de semana y no sabemos qué hacer de cena. Uno de los platos más socorridos, sobre todo entre los jóvenes, son las fajitas o burritos mexicanos, acompañados de unos nachos con guacamole ...

Llegar a Humanes, a la cuna de uno de los tres mejores restaurantes de Madrid, requiere proponérselo. Pero no decepciona. Tirar del refranero, en estos casos, puede ayudar a encontrar consuelo: quien algo quiere, algo ...

El chef Andrea Tumbarello, también llamado Andrea Trufarello por su amor por las trufas, ha creado una propuesta gastronómica para el Hotel NH Collection Barcelona Constanza con la trufa como gran protagonista. El carismático chef es un apasionado de la ...

Traspasar las puertas de Horcher impresiona. Ubicado junto a la madrileña Puerta de Alcalá, es una leyenda viva de la gastronomía española con historia e incluso con historia controvertida, lo que hace de este establecimiento un ...

Saúl Sanz es uno de los jóvenes cocineros madrileños más interesantes. Su cambio de ubicación traslada a Treze a ese concepto de restaurante de barrio, que se llega a convertir en una casa de comidas ilustrada, ...

Cuando un restaurante recibe una estrella de la Guía Michelin, todo cambia: los clientes se multiplican, y la responsabilidad también. Sin duda, las estrellas son una garantía de que en el establecimiento se come bien ...

Para aquellos que busquen algo nuevo, original y divertido, estas son algunas propuestas algo canallas entre los restaurantes de Barcelona, una selección que os vendrá como anillo al dedo. Directos a la gastroagenda: La paladar del Son, ...

En el madrileño restaurante Kilómetros de Pizza, en la Avenida de Brasil, 6, se ha celebrado un curioso encuentro entre el vino y las pizzas. No se trata de un combate, sino de una armonía, ...

Ir a comer a un restaurante con niños casi siempre es un problema: se aburren y hay que salir corriendo en la sobremesa, sin a veces haber podido disfrutar con tranquilidad. En Madrid ha nacido ...

Los mini-platos de 80 grados resultan un propuesta atrevida en la capital, muy resultona y en la mayoría de los casos atractiva. Cada día se puede disfrutar de un menú con mini platos por 13,80 ...

Con seis meses de rodaje en la capital, Alabaster es el último proyecto del cocinero Iván Domínguez, que tiene su casa madre en A Coruña con Alborada. La ubicación del restaurante, en la calle Montalbán, es ...

En lo que fuera una pequeña joyería dentro del Hotel Palace de Madrid, Roger Chen, con sobrada experiencia en el mundo de la hostelería, ha creado un delicioso espacio lleno de encanto y detalles: Green ...

Nos acercamos a Cañadío en Santander para conocer el origen de la cocina que el chef Paco Quirós desarrolla en Madrid, tanto con el restaurante de Conde de Peñalver con el mismo nombre como el ...

La lista de Los Mejores Restaurantes de América Latina 2014, así como los 17 premios individuales para los chefs y restaurantes en la región, fueron presentados en una emotiva ceremonia desarrollada en Lima, Perú, y ...

En el número 40 de la Calle Ibiza de Madrid se ha abierto uno de esos locales que de pronto dan la campanada. Cocina sencilla aparentemente, con un extraordinario producto y un éxito que ha ...

En el barrio de Salamanca hay algunos de los restaurantes con encanto más recomendables de Madrid. Hoy nos detenemos en el Restaurante El Tulipán, donde hemos caido por casualidad, y que tiene dos especialidades: la ...

¿Estáis hartos del típico plato de lomo con queso, de los riñones de cerdo con ajo o de la ensalada iceberg? Os propongo una selección de restaurantes con menú de mediodía, donde comer bien y ...

Aún está en rodaje este espacio gastronómico, único en España, que hace de la comida una experiencia de ocio, sociabilidad y cultura. Comer es un placer, sin duda, pero cuando puedes probar platos realizados por ...

Fue el gastrónomo Carlos Maribona quien me habló por primera vez de La Gaditana cuando le pregunté dónde se hacía el mejor salmorejo de Madrid. Tras probarlo, pude constatar que el director del blog Salsa ...

BierCaB, en Barcelona, es la primera cervecería de España que encabeza el prestigioso listado de internacional de templos de la cerveza que elabora Ratebeer. Uno de los socios de BierCaB, Sven Bosch, ya había logrado ...

Juanjo López ha creado un espacio en La Tasquita de Enfrente que excede con mucho a su excelente gastronomía: comas lo que comas todo está bueno y, lo mejor, siempre hay algo distinto que puedes ...

Lleno hasta la bandera cada día de la semana, el nuev0 proyecto de Paco Quirós en Velázquez, 54 (Madrid), La Maruca, ofrece diferentes espacios, desde sofás junto a una chimenea a mesas altas para un ...

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En un ambiente acogedor, con el horno de pizzas a la vista, se sitúa esta trattoría que cuenta con un buen precio, una presentación agradable y productos netamente italianos, respetados y realizados con corrección. Comenzamos ...

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Sopa desgrasada con todo el sabor de casa, un cocido servido entres vuelcos y cocinado en puchero de barro, en el que no falta una sopa con su fideo entero y no deshecho, los garbanzos ...